Η Signora είναι μία Ιταλίδα της διασκέδασης και του ποτού στην δεκαετία του ’60. Έχοντας ως έμπνευση αυτή τη γυναίκα γεννήθηκε και το ιταλικό εστιατόριο που βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης κοντά στην εκκλησία της Αγ. Σοφίας. Ο επισκέπτης καθώς εισέρχεται στον χώρο του καταστήματος μεταφέρεται στην Ιταλία του ’60 και τις παραδοσιακές ιταλικές τραττορίες μέσα από μία πιο σύγχρονη οπτική. Η ύπαρξη ενός τόσο μικρού χώρου αποτέλεσε πρόκληση στην δημιουργία μίας ολόκληρης οπτικής και γευστικής εμπειρίας. Μέσα σε ένα χώρο μικρότερο από 60τ.μ. ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να απολαύσει ένα αυθεντικό ιταλικό γεύμα αλλά και να κάτσει στο bar απολαμβάνοντας το κρασί του. Όλη η αισθητική του χώρου, από τις τεχνοτροπίες στους τοίχους μέχρι και τα ρετρό διακοσμητικά, είναι εμπνευσμένα από την ιταλική κουλτούρα και προσεκτικά διαλεγμένα. Συνδυάζοντας στοιχεία παράδοσης με σύγχρονες λεπτομέρειες στο φωτισμό και το bar, δημιουργείται ένα μοναδικό κράμα παλιού- νέου, παραδοσιακού- μοντέρνου. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε τόσο στο χώρο του bar, το οποίο παρά το μικρό του μέγεθος είναι απόλυτα λειτουργικό, όσο και στην custom κατασκευή της επιτοίχιας κρασιέρας, τα οποία είναι και τα πρώτα πράγματα που παρατηρεί κανείς μπαίνοντας στο εστιατόριο.