Amorino stores are a retail chain of pastry shops based in the city of Kozani. Thisproject is for a newbranch locatedin Meg. Alexandrou Avenue in Thessaloniki. Respecting the history of the building by modernizing several architectural elements, from its previous uses, a bright and modern space was created with classic and diachronictextures. The owners’ desire was to create a bright, warm, modern, with clean lines within the ergonomics environment. In terms of the materials, classic styles were chosen in shades of white for the walls, wood, metal in the color of bronze, marble and tile in blue, giving the space an elegant character. The layout of the store was designed having in mind the flows of customers and staff giving the feeling of accommodating different small stores under the same roof. This way, every customer who enters the patisserie knowing what he wants will know exactly where in the store he need to go. In addition, the outside area of the store has been designed so that it can accommodate anyone who wants to sit in and enjoy their coffee and dessert with a sea view. In general, the new Amorino store moves away from the structure of the classic old patisserie type and brings a more modern proposal closer to the customer, offering him a sweet experience on the sea side of Thessaloniki (locals call it “beach”).

Architecture & InteriorDesign: IouliaAslanidou

Furniture Design: IouliaAslanidou

Photorealism: IouliaAslanidou

Τα καταστήματα Amorino αποτελούν μία αλυσίδα ζαχαροπλαστείων με έδρα την Κοζάνη. Η συγκεκριμένη πρόταση αποτελεί το εγχείρημα των ιδιοκτητών για το άνοιγμα ενός καταστήματος στην Λεωφόρο Μεγ. Αλεξάνδρου στη Θεσσαλονίκη. Κρατώντας αρκετά αρχιτεκτονικά στοιχεία του χώρου, από προγενέστερες χρήσεις του, και εξυχρονίζοντάς τα, δημιουργήθηκε ένας αρκετά φωτεινός και μοντέρνος χώρος με κλασσικές και διαχρονικές υφές. Επιθυμία των ιδιοκτητών ήταν η ύπαρξη ενός χώρου φωτεινού, ζεστού, σύγχρονου, με καθαρές γραμμές μέσα στα πλαίσια της εργονομίας. Όσον αφορά τις ποιότητες του χώρου επιλέχτηκαν κλασσικές τεχνοτροπίες σε αποχρώσεις του λευκού για τους τοίχους, ξύλο, μέταλλο στο χρώμα του μπρούτζου, μάρμαρο και πλακάκι σε μπλε χρώμα δίνοντας στον χώρο έναν κομψό χαρακτήρα. Η διαρρύθμιση του καταστήματος βασίστηκε σε ξεκάθαρες ροές των πελατών αλλά και του προσωπικού δίνοντας την αίσθηση διαφορετικών μικρών καταστημάτων κάτω από την ίδια στέγη. Με αυτόν τον τρόπο, κάθε πελάτης που θα μπει μέσα στο ζαχαροπλαστείο γνωρίζοντας τι θέλει να αγοράσει ξέρει ακριβώς προς ποιο σημείο του καταστήματος θα κατευθυνθεί. Επιπλέον, ο εξωτερικός χώρος του καταστήματος έχει διαμορφωθεί ώστε να μπορεί να φιλοξενεί οποιονδήποτε θέλει να κάτσει να απολαύσει τον καφέ και το γλυκό του με θέα την θάλασσα. Σε γενικές γραμμές το νέο κατάστημα Amorino ξεφεύγει από την δομή του κλασσικού παλιού ζαχαροπλαστείου και φέρνει μία πιο σύγχρονη πρόταση πιο κοντά στον πελάτη, προσφέροντάς του μία γλυκιά εμπειρία δίπλα στη νέα παραλία της Θεσσαλονίκης.